El alcohol

INTRODUCCIÓN:

El alcohol es una sustancia depresora del sistema nervioso central;  además de tener efecto sobre el cerebro y variar algunas de sus funciones (coordinación, atención, memoria...), su uso continuado también afecta a otros órganos como el riñón, el hígado o el sistema circulatorio. Inicialmente, los efectos del alcohol son sutiles, pero pueden ser peligrosos porque una persona bajo sus efectos no es un buen juez de su conducta.

TIPOS:

El alcohol etílico o etanol es el componente activo de las bebidas alcohólicas. Se puede diferenciar en:

Alcohol Fermentado:

La fermentación es un proceso natural que se lleva a cabo cuando el jugo de furos y cereales queda expuesto al aire durante un tiempo determinado; así, por la acción de unos hongos microscópicos llamados levaduras, el azúcar que contienen se transforma en alcohol fermentado.
-Vino
-Cerveza
-Sidra

Alcohol Destilado:

La destilación consite en hervir alcohol fermentado. El vapor que se obtiene es condensado y pasado por un tubo de enfriamiento para convertirlo otra vez en líquido con una mayor concentración de alcohol. Algunos ejemplos de bebidas alcohólicas obtenidas a partir de la destilación son:
-Aguardiente de orujo
-Aguardiente envejecido (ron y whiskey)
-Aguardiente macerado (Ginebra, vodka, brandy)
-Licores (anis, licores de frutas, licores de esencias, licores de café, té y de cacao). 


SINDROMAS DEL ALCOHOL O ALCOHOLISMO:

-Tolerancia
-Síndrome de abstinencia
-Deseo de ingerir más alcohol
-Esfuerzos inútiles para abandonar la toma de alcohol.
-Abandono de actividades que las persona normalmente realizaba a causa de la ingesta de alcohol.
-Se utiliza mucho tiempo en actividades para obtener alcohol, beberlo o recuperarse de sus efectos.
-Se continua ingiriendo alcohol a pesar de ser consciente de que acarrea muchos problemas.
-Se consume alcohol a pesar de tener que realizar actividades peligrosas (conducción de vehículos, etc.).
-Problemas legales o con otras personas a causa de la ingesta de alcohol.

No es necesario que una persona cumpla todos los síntomas para que se pueda hacer un diagnóstico de alcoholismo.